«Кровавая мери», «Отвертка» и «антипохмелин». А что предпочитаете вы в новогоднюю ночь?

витебчане поделились с нами рецептами праздничных коктейлей

При мысли о предстоящем самом главном празднике года перед глазами возникает яркая картинка: нарядная елка, мандарины, праздничный стол и, конечно же, искрящееся в бокалах шампанское. А еще Новый год – это прекрасная возможность поэкспериментировать и приготовить разнообразные алкогольные напитки. Например, яркие коктейли, которые будут очень даже к месту в эту новогоднюю ночь (ведь известно, что слово «коктейль» переводится как «петушиный хвост»).

новогодний стол

Новогодний фуршет от Татьяны Верба. Фото Светланы Васильевой

Алексей, бармен одного из витебских кафе, считает, что коктейль – это фантастический напиток и своего рода экзамен для многих барменов:

Основой коктейля служат шампанское, красные и белые сухие вина, водка, джин, виски, ром. Для разбавления можно использовать минеральную воду, колу, содовые напитки, тоники, лимонный, грейпфрутовый или гранатовый сок, различные сиропы и молоко.

На просьбу порекомендовать рецепт простого и вкусного алкогольного коктейля, который можно приготовить и в домашних условиях, Алексей рассказал:

Берете кусочек цитруса: лайм или лимон. Кладете его в стакан, разминаете вместе с кожурой, чтобы вышло эфирное масло и лимонный сок. Добавляете немного льда и сахара, а потом наливаете туда любой алкоголь, который найдете в доме: лучше коньяк, бренди или ром. Перемешиваете и добавляете лед.

бар

Фото oede.by

Мы провели небольшой опрос и выяснили, какие коктейли предпочитают витебчане.

Владислав, 58 лет, индивидуальный предприниматель:

Коктейль моей молодости – «Кровавая Мэри». Нужно взять одну часть холодной водки, добавить две части томатного сока, четверть чайной ложки лимонного сока, посолить и поперчить. А для девчонок я делал «Отвертку» – пять частей апельсинового сока и одну часть водки со льдом.

Тамара, 47 лет, медсестра в поликлинике:

Долгое время мы с семьей жили на севере, поэтому и рецепты у меня «морозные». Например, «Северное сияние», этот коктейль еще называют «Новогодним», поскольку именно в новогоднюю ночь принято мешать водку с шампанским. Но при правильном приготовлении напиток опьяняет не так сильно. Нужно взять четверть стакана водки и лимонного сока, 1 столовую ложку сахара, полстакана шампанского и лед в кубиках. И совсем простой – коктейль «Арктический поцелуй», в котором смешивают полстакана шампанского и четверть стакана водки.

Лариса, 34 года, парикмахер:

Мне нравится в коктейлях их элементарность, красота и способность создавать настроение. Человеку всегда приятно, когда для него стараются и стряпают нечто красивое, вкусное и необычное. Мой любимый – «Мимоза». Этот коктейль можно приготовить из недопитого накануне шампанского (главное как можно плотнее закрыть поставленную в холодильник бутылку) и свежеотжатого апельсинового сока.

Сергей, 28 лет, программист:

Я люблю выпить, а стало быть и коктейли умею делать – это для меня нормально. Чаще всего готовлю «Гранатовый микст». Кстати, это напиток в огненных тонах новогоднего праздника. Такой вкусный и яркий коктейль с водкой (1 стакан), гранатовым соком (1 стакан), спрайтом (1 литр) , лаймом и много льда.

Вероника, 26 лет, менеджер:

Я не большой ценитель спиртного. Мое идеальное правило – нравится тебе это или нет. Вот коктейль «Закат» я люблю не только за его вкус, но и за очень яркий цвет. К тому же он прост в приготовлении, не нужно никаких специальных приспособлений. И дома с ним не приходится долго возиться. Просто нужно взять полстакана шампанского (сладкое или полусухое), три столовых ложки коньяка, четверть стакана вишневого сока, несколько «пьяных вишенок», кружок лимона и пару кусочков льда.

новый год

Фото vprazdniki.com

И напоследок простой рецепт антипохмельного коктейля от бармена Алексея, в котором есть бодрая порция джина, цитрусы и травы: все это поможет спастись от похмелья. Рецепт предполагает смешение 70 миллилитров джина, сок половины лимона, 15 миллилитров содовой и лед с замороженными травами.

А чтобы опьянение не застало вас врасплох в новогоднюю ночь, на каждый выпитый стакан крепкого алкоголя, нужно выпить такой же стакан воды.

Кстати, если вам надоело встречать Новый год дома, можно провести главную зимнюю ночь в ресторане или кафе Витебска.