Продажу трёх продуктов белорусской марки «Спец» запретили после лабораторной проверки. В сушёном чесноке, приправе для курицы и панировочной смеси обнаружили клостридии. К этому роду относятся бактерии, способные становиться причиной ботулизма, столбняка, газовой гангрены и тяжёлых пищевых отравлений.
Опасную продукцию выпускало предприятие «Гурмина-ПРО», зарегистрированное в Фаниполе Минской области. Информация о товарах появилась в реестре Госстандарта.
Особенно серьёзные отклонения выявили в сушёном чесноке. Содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в нём оказалось в семь раз выше установленной нормы.
Также лабораторные исследования подтвердили присутствие бактерий рода Clostridium. Согласно требованиям безопасности, таких микроорганизмов в проверенных продуктах быть не должно.
Клостридии включают большое количество видов бактерий. Некоторые из них вырабатывают сильнодействующие токсины или вызывают опасные инфекции, среди которых ботулизм, столбняк и газовая гангрена.
Клостридии обнаружили не только в чесноке, но и в сухой приправе для курицы и панировочной смеси той же марки. Все три товара признаны опасными и запрещены к продаже на территории Беларуси.
