как приготовить дома: секреты профессионалов
6 февраля отмечают Международный день бармена. Эта традиция получила широкую известность только в последние девять лет. Быть хорошим барменом — мастерство, но в честь праздника мы предлагаем каждому почувствовать себя в этой роли. Под чутким руководством витебских барменов попробуем приготовить три алкогольных коктейля, которые пользуются популярностью в нашем городе.
Совет от Ивана, бармена арт-паба «Торвальд»: «Ирландский флаг»
«Самый популярный коктейль у нас — это пиво (смеется). А вообще, я всегда продаю «Ирландский флаг»
Чтобы приготовить «Ирландский флаг» дома, нам понадобится:
- темный ром
- самбука
- мятный сироп
Наливать ингредиенты в рюмку нужно слоями, поэтому нам понадобится барная ложечка. Сначала наливаем мятный сироп, потом самбуку и последним — темный ром. Пить коктейль нужно шотом (то есть залпом, одним глотком).
Совет от Андрея, бармена пиратского заведения «Чёрный Пью»: «Чёрный Пью»
«У нас совсем недавно проходила вечеринка, и самым популярным оказался авторский коктейль, названный в честь нашего бара — «Чёрный Пью». Он состоит из водки и ликеров, а при соответствующей подаче в стакане получается взрыв»
Чтобы приготовить хот-шот «Чёрный Пью» дома, нам понадобится:
- водка
- банановый, персиковый или дынный ликер
- «Baileys», «Carolans» или аналогичный сливочный ликер
- сироп «Гренадин»
Сначала наливаем фруктовый ликер, затем водку, последним — сливочный ликер, который ляжет слоем посередине и создаст эффект «взрыва». В конце добавляем несколько капель «Гренадина».
Совет от Вадима, бармена кафе-бара «Чикаго»: «Лонг-Айленд»
«Наш самый популярный коктейль очень крепкий — это «Лонг-Айленд»
Чтобы приготовить «Лонг-Айленд» дома, нам понадобится:
- ром
- текила
- джин
- виски
- кока-кола
Все алкогольные ингредиенты нужно смешать в бокале со льдом, добавить колу и лимонный сок.
А, чтобы праздник был полным, советуем вам попробовать приготовить не только оригинальный напиток, но и необычное блюдо. Смотрите фирменный рецепт от мастер-шефа в нашей воскресной рубрике.