Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл

Широкая Масленица в Витебске. Фото Светланы Васильевой
Общество

весело, вкусно и с «дымком»

В субботу, 18 февраля, в культурно-историческом комплексе «Золотое кольцо города Витебска «Двина» витебчане отпраздновали древнеславянский языческий праздник Масленицу, и проводили зиму в «последний санный путь».

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
Широкая Масленица в Витебске. Фото Светланы Васильевой

Желающих побывать на празднике было несколько тысяч человек.

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
Всем гостям дарили «красное солнышко». Фото Светланы Васильевой

Гостей «Золотой Масленицы» встречали забавами, прибаутками, песнями, частушками и, конечно же, вкусными угощениями.

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
С песнями, плясками, играми и хороводами витебчане отметили «золотую Масленицу». Фото Светланы Васильевой

Пройти мимо масленичной кухни «Простоквашино» и не попробовать было просто невозможно. Здесь предлагали запастись хорошим настроение и «нагулять аппетит».

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
Семейный секрет вкусной Масленицы рассказали в «Простоквашино». Фото Светланы Васильевой

Для этого нужно было раскрыть тайну коробки-угадайки, сыграть в игру «Кулинарный крокодил», сделать праздничное фото на память, а потом идти за угощениями.

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
Больше всего зрителей и участников было возле «активностей» фирмы «Данон». Фото Светланы Васильевой

Очень весело и вкусно! Пришли с детьми погулять, на санках покататься, а тут еще и подарки дарят, – восторгалась витебчанка Ирина.

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
Матроскин и ведущий праздника Евгений. Фото Светланы Васильевой

Масленица-2018 стала для нас символом наступления кулинарной весны и обновления домашней национальной кухни, где нашлось место любым идеям. Мы в Простоквашино верим, что драниками или мачанкой белорусская кухня не заканчивается – простора для кулинарной фантазии полным-полно.

Для этого специально собранные команды профессионалов создали принципиально новые блюда домашней кухни. К примеру, десерт «Кулажка» — вкусный и полезный ответ на вопрос, что делать с излишками замороженных ягод, хранящихся в холодильнике с лета, — рассказали представители компании СООО «Данон».

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
Фото Светланы Васильевой

Возле фотозоны c котом Матроскиным пенсионерки Лидия Анатольевна и Лариса Петровна дегустировали кныши «Чарадзеi». Видеться витебчанкам удается редко, живут в разных концах города, но в субботу они решили погулять и удачно попали на праздник.

Подруги рассказали, что масленичная неделя дома утомительная:

Родные просят бесконечных блинов. «Сбежать» вот так в город на ярмарку и попробовать здесь разных вкусностей – вот это праздник.

Напомним, старинные названия Масленицы — «Объедуха» или «Блинница». Если у каждой хозяйки есть свой рецепт блинов, то на празднике можно было увидеть необычную технологию их приготовления. Секрет этих блинов в том, что они пекутся на живом огне.

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
Можно было отведать знаменитого лакомства с пылу с жару — блин с припеком и с малиновым вареньем. Но главное, не комом. Фото Светланы Васильевой

Нужно разрезать колоду на четыре части, потом еще на четыре – для сквозняка. Посередине, чтобы быстрее разгорелась, обычно капают немного солярки, и колода начинает гореть. Ставь сковороду с тестом – и пеки. Блинчики получаются такие же, как и в печи, – с приятным ароматом дыма, — объяснил один из зрителей «адской кухни», представившийся «любителем вкусно покушать».

Кстати, на одной такой колоде можно испечь много блинов – сгорает она нескоро. И вкусно же!

На празднике боролись за внимание публики не только кулинары, но и фольклорные коллективы.

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
Частушечный баттл на Масленице в Витебске. Фото Светланы Васильевой

Детей и взрослых приглашали поучаствовать в традиционных народных подвижных играх, спеть вместе народные песни, частушки и заклички.

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
«Расступись, честной народ – просто Масленица идет!». Фото Светланы Васильевой

Раньше Масленицу праздновали на широкую ногу. Это были зимние денечки, наполненные весельем и вкусными запахами блинов. Балаганы, зимние игры, веселые чаепития с угощениями и танцами. Сегодня мы возрождаем утраченные традиции, — рассказала участница ансамбля народной песни «Сябрына».

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
«Заводные» участницы ансамбля народной песни «Сябрына». Фото Светланы Васильевой

Помимо традиционных конкурсов и обрядов гости могли сделать селфи с участниками клубов исторической реконструкции.

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
Герои, кажется, «из времен викингов» ходили не только по сцене, но и между торговых рядов. Фото Светланы Васильевой

Медведей на цепи, как в старину, не водили. Зато продавали куклу-масленицу, а чтобы не замерзнуть предлагали гостям не проходить мимо зимних забав.

Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
Вот такая она, кукла-масленица. Фото Светланы Васильевой
Как в Витебске отметили Масленицу: блины на колоде, селфи с Матроскиным и частушечный баттл
«Веселись, народ. Масленица идет!». Фото Светланы Васильевой

Напомним, в прошлом году на Масленицу витебчан ждал вкусный сюрприз: в Мазурино приехала известная литовская ярмарка «Казюкас»

Оцените статью
Витебский Курьер

Добавить комментарий