5 мифов о микроволновке

есть ли аллергия на СВЧ, радиоактивна ли микроволновка, выпускалась ли она в СССР и что происходит с яйцом в микроволновке

7 декабря 1945 года было запатентовано изобретение микроволновой печи. Этим полезным техническим устройством люди пользуются уже 70 лет, но до сих пор о СВЧ-печи ходят различные мифы. Развенчаем самые популярные из них:

1. Микроволновка излучает радиацию, она – источник аллергии

Микроволновка – это прибор, который разогревает пищу электромагнитным излучением. Никакой радиации он излучать не может. Однако среди наших женщин бытует мнение, что нельзя находиться рядом с работающей микроволновкой из-за вредной радиации.

Еще один миф – об аллергии на электромагнитное излучение. На деле же волны, исходящие от СВЧ-печи, никак не вредят.

Елена, пенсионерка, микроволновкой никогда не пользовалась:

– В нашей семье предпочитают разогревать пищу на сковороде или же паровой кастрюле. А вредного излучения в жизни и так хватает: те же мобильники, телевизоры, компьютеры. Зачем добавлять к ним микроволновку?

2. В микроволновке нельзя разогревать воду, сосиски и яйца

Воду в СВЧ-печке разогревать как раз можно. Но очень осторожно! Вода может перегреться, а после вскипеть из-за неосторожного движения. Если вы поставили в микроволновку узкий сосуд с водой, а потом вытащили, кипящая вода может выплеснуться и обжечь руки.

А вот сосиски, обтянутые герметичной пленкой, и птичьи яйца могут взорваться из-за сильного испарения воды. Если желаете подогреть сосиски или сардельки, очистите их предварительно от пленки.  А яйца сварите в кастрюльке или поджарьте на сковороде.

Татьяна, молодая мать, со смехом вспоминает, как попыталась сварить в микроволновке яйцо. Отмывать печку пришлось долго и упорно. А уж страха натерпелась:

– Я подумала в первую минуту, что кто-то выстрелил из ружья. Испугалась очень. В то время мне было всего двадцать, жили мы с подружками в общежитии на первом этаже, на момент взрыва я была в комнате одна. Сейчас, конечно, уже осторожно отношусь к разогреву пищи в СВЧ-печи.

3. Питательные вещества и витамины в микроволновке испаряются

Многие домохозяйки считают, что пищу в микроволновке нельзя разогревать, поскольку из нее полностью исчезают питательные вещества и она становится бесполезной. Это не совсем так. Потеря витаминов происходит за счет испарения, вызванного излучением, потому часть питательных веществ просто распадается. Но не вся.

Ирина, типичная вегетарианка, уверена, что электромагнитные волны способны уничтожать полностью все витамины.

– Я стараюсь больше употреблять сырых овощей и фруктов, меньше жареной пищи, вареной, разогретой, – говорит девушка. – И конечно, никакого мяса!

4. Микроволновку придумали немцы во время Второй мировой войны

Хотя микроволновку изобрели американцы, они же выпустили и первую бытовую микроволновую печь, все равно живуч миф о том, что изобретателями СВЧ-печек были немцы, придумавшие их для разогрева пищи в армии во время войны.

Также бытует мнение, что микроволновка может использоваться во время военных действий как альтернатива радарам. И микроволновые печки продавались даже в СССР, правда, в ограниченном количестве.

– Я хорошо помню, что в середине 80-х микроволновая печь появилась у наших соседей, – рассказывает Алексей, детство которого пришлось  на восьмидесятые, – мы бегали на нее смотреть и завидовали. Сосед и рассказал, что  СВЧ придумали немцы. 

Действительно, в 80-х микроволновки выпускались на заводах ЗИЛ и ЮжМаш. А вот магнетроны, которые собственно и нагревают пищу в печи, были в них японскими.

5. Железная тарелка в микроволновке обязательно взорвется

Металлические предметы, такие как тарелки, ложки, вилки, в микроволновую печь действительно лучше не класть. Но не потому, что они взрываются. В них невозможно приготовить пищу, поскольку в металлические предметы излучение не проникает. А вот вывести печь из строя они могут быстро!

– Я пробовала подогреть в большой металлической миске суп для всей семьи, но ничего не вышло, – вспоминает Ольга, которой СВЧ-печь подарил сын на юбилей, – суп так и остался холодным. Теперь пользуюсь специальной посудой. 

Микроволновую печь сегодня можно купить во многих магазинах Витебска, торгующих бытовой техникой. Стоимость микроволновки колеблется от 900 тысяч до 4 миллионов.