Интересные факты о национальном бренде страны и о методах его уборки.
Из четырех кандидатов в Президенты Республики Беларусь о национальном бренде (картофеле) и о его печальной судьбе и бесперспективном будущем в своих программных обещаниях не вспоминает ни один выступающий в рамках предвыборной пропаганды. А зря! Ведь огородники — самый что ни есть благодарный электорат, который нутром видит, что одни кандидаты находятся в плену сладких воспоминаний о былой славе второго хлеба, которого БССР производила некогда более 1300 кг на среднестатистическую душу. Другие не считают достойным горбатиться ни на картофельном поле, ни на ниве защиты интересов крупных картофелепроизводителей, дачников и огородников. Предпочитая выращивать на кухне многоэтажки чайный гриб, такие политики не хотят понимать роль и значение картошки в жизни белоруса, пропагандируя в качестве любимого напитка не молоко с драниками, а заморскую экзотику — продукт коттеджной микробиологии.
Напомню: валовый сбор картофеля в Белорусской ССР в период с 1971 по 1975 год доходил до 12 996 000 тонн. Еще в 1989 году БССР держала марку картофельной державы при показателе валового производства 10 994 000 тонн. Средняя урожайность картофеля в БССР в те годы приближалась к 20 тоннам с гектара. Равных БССР по этому показателю на просторах Советского Союза не было.
А через 10 лет по показателю урожайности картофеля нас обогнали: Грузия, Кыргыстан, Россия, Узбекистан и Украина…
Если верить статистике, в 2014 году в хозяйствах всех категорий (в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, на приусадебных участках населения) было произведено 6 млн. 280 тыс. тонн картофеля. Вклад Витебщины в валовый сбор республики более чем скромный — немногим более 0.5 млн тонн. А если вести речь о товарном картофеле, то мы должны ужаснуться: бывшие колхозы и совхозы Витебщины вместе с предприятиями НАН РБ произвели всего ничего — лишь 76 тысяч тонн второго хлеба.
В пользу версии о безвозвратной потере республикой рынка картофеля свидетельствует факт: сегодня Россия производит собственного картофеля более 36 млн. тонн в год. Что сопоставимо с показателями времен СССР. Далее идет Украина — более 19 млн. тонн, практически сохранившая рубеж 1989 года. Не торопится резко сокращать выращивание картофеля Польша, Германия… Их уровень производства более 11 млн. тонн.
Что теперь на картофельных полях
Типичной картофельной плантацией в Беларуси ныне является грядка на даче или сельском огороде, на которой картофель выращивается исключительно для собственных нужд. Посадка производится под лопату, пророщенными клубнями любимых сортов. Всем хорош такой картофель! Но он не выходит за пределы семьи и в качестве товара, обмениваемого на дензнаки, фигурирует редко.
Выполняя редакционное задание, я нашел показательный пример такой агротехники. И сидя за накрытым столом по случаю завершения картофельной страды с Галиной Щербенок выслушал ее вдохновенный рассказ о выращивании картофеля на приусадебном участке в деревне Курапово Толочинского района на площади примерно 10 соток.
Секреты от ветерана (стаж почти 70 лет) картофелеводства Галины Щербенок. Удобрение — только навоз, сорт — свой, испытанный, красная, плоская… Посадка — под плуг с лошадью, окучивание — тяпкой, борьба с колорадским жуком — механический способ… С фитофторой в этом году пронесло, погода была жаркая. Копали картошку три недели под лопату. Хранят семенной картофель в буртах под слоем ржаной соломы, прикрытой почвой.
Выход товарного картофеля у семьи Щербенок в этом году — 25 мешков, каждый из которых продан по 100 -150 тысяч. Денежная выручка — 3 млн. рублей. Запас на зиму складирован в погребе.
Стоимость обработки сотки картофеля лошадью колеблется в пределах 20 — 40 тысяч рублей.Но фронта работы нет. Да и с налоговой инспекцией у сельчан связываться желания нет.
Использовать лошадь с дедовским плугом на перепашке поля убранного картофеля выгодно тем, что в этом случае есть шанс собрать по свежей пахоте примерно ведро картошки с каждой сотки. Этот довесок к валовому сбору полностью компенсирует расходы на перепашку.
Чаще сельчане обрабатывают свои сотки мотоблоком. Средняя цена ныне выглядит так: перепахать огород трактором, мотоблоком, как и лошадью, стоит 30 — 50 тысяч за сотку.
В период уборки картофеля на более-менее приличных огородах сельских жителей особым спросом пользуется испытанная временем тракторная трясилка. Так в народе зовется агрегат КТН — 2 (копалка транспортерного типа навесная).
Водитель автомобиля Толочинских электросетей житель городского поселка Коханово Юрий Смусь удостоверение тракториста получил вместе с аттестатом зрелости в Кохановской средней школе в начале 80-ых годов. Чаепитием в обеденный перерыв он подчеркивает: не вся деревня спилась…
Хуже другое — из школ ныне выходят выпускники, мечтающие об статусе только офисного планктона. Во времена Юрия школа имела нечто подобное на нынешние профильные классы. В личной собственности Юрий имеет трактор Т- 40 А. Трясилку собрал более 20 лет назад на свалке металлолома. Оказание услуг узаконил в районной налоговой инспекции. Сумма ежемесячных платежей — 100 тысяч рублей ( примерно два-три ведра картошки по рыночным ценам).
Другие менее мощные типы агрегатов, подобных трясилке (конские копалки, копалки для мотоблоков) на тяжелых суглинистых почвах Витебщины, по моим наблюдениям, не прижились. Есть и более солидные картофелекопалки. Они агрегатируются с мощными тракторами, но фронта работы для них ныне практически нет. Фермеры картофель выращивают редко. А крупные производители обзавелись комбайнами, полностью исключающими ручной труд. Об этом я рассказывал в прошлогоднем фоторепортаже с самого большого картофельного поля Витебщины.
В мае месяце озимую рожь запахивают в качестве сидерального удобрения и на огород можно снова возвращать картофель.